Festività Natalizie

 

 Sono aperte le prenotazioni per i nostri menù delle festività:

natale

MENÙ DI NATALE 2018 

Posti esauriti

APERITIVO DI BENVENUTO

ANTIPASTI FREDDI:

CRUDO NOSTRANO

SPUMONE AI FUNGHI  IN GELATINA

SALUMI DI CANTINA

LARDO SPEZIATO CON PANE NERO

TROTA MARINATA AL ROERO ARNEIS E LIMONE

ANTIPASTI CALDI:

TORTA CALDA CON RICOTTA E SPINACI

RAGU’ DI CAPPESANTE E CALAMARO GRATIN

PRIMI PIATTI:

RISOTTO AI CARCIOFI

PAPPARDELLE AL NERO DI SEPPIA CON SEPPIOLINE

SORBETTO ALLA MELA VERDE

SECONDI:

TAGLIATA DI TONNO RUCOLA E POMODORINI  SALTATI

TACCHINELLA AI FRUTTI DI BOSCO CON PATATE WALSER

DOLCE:

TRONCHETTO NATALIZIO

NOCI, SPAGNOLETTE, DATTERI, PANETTONE E PANDORO

CAFFE’

DIGESTIVO

VINI:

PROSECCO  – BARBERA D’ASTI

ACQUA

€ 40,00

Menù di Capodanno 2018

ANTIPASTI FREDDI

Culatello di di Langhirano con crema di zucca

Lardo venato e croccante di nocciola con miele

Cacciatorino di cinghiale e capriolo con burrini

Salmone marinato alla camomilla con crostini e salsa allo zenzero

ANTIPASTI CALDI

Soufflè al bettelmat

Cappasanta gratinata alla crema di limone

PRIMI PIATTI

Risotto ai carciofi

Strozzapreti con le cozze”gia sgusciate “

SECONDI PIATTI

Trancio di merluzzo con patate e latte

Sorbetto ai mirtilli

Filetto alla wellinton con crema di tartufo e broccoli

DOLCE

Pesca melba

VINI:

Barbera  – Prosecco e Moscato

Acqua, caffè, digestivo

Alla 1.00: Cotechino con lenticchie, uva, panettone

Con musica dal vivo

€ 65.00

 

Menù di  S. Stefano 2018

 Tagliere ossolano con fagioli e nervetti insalata russa e funghetti

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Risotto al cabernet. Ossolano e crema di gorgonzola

Ravioli di magro al burro e salvia

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Tagliata di manzo

Arrosto di agnello alla provenzale

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Panettone alla crema

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Caffè

Vino della casa – acqua

€ 30.00