Festività 2022

 

MENU PRANZO DI NATALE

ANTIPASTI FREDDI:
CRUDO NOSTRANO CON KIWI
ROTOLO DI PROSCIUTTO COTTO CON INSALATA RUSSA
CARPACCIO DI MANZO CON SCAGLIE DI GRANA
SALAME DI TROTA

ANTIPASTI CALDI:
VOL AU VENT AI FUNGHI
TROTA DEL RISCION CON FUSNITI
COZZE GRATINATE

PRIMI PIATTI:
RISOTTO CON ZUCCA E AMARETTI
CRESPELLE ALLA TROTA
SORBETTINO ALL’ARANCIO

SECONDI PIATTI:
BRANZINO ALLA PROVENZALE CON BABY CAROTE AL BURRO
TACCHINELLA ALLE CASTAGNE CON PATATE DUCHESSA

DOLCE:
TRONCHETTO NATALIZIO
PANETTONE ,PANDORO
CAFFE’
DIGESTIVO

VINI: chardonnay e barbera

€ 45

Menù S.Silvestro 2022

ANTIPASTI FREDDI:

CRUDO DI PARMA CON GNOCCO FRITTO

SALAME NOSTRANO CON CAPRICCIOSA

TARTARE DI MANZO CON QUENELLE DI MASCARPONE AROMATIZZATO

TROTA AFFUMICATA AL LIMONE CON CROSTINI

ANTIPASTI CALDI:

CAPPESANTE GRATINATE AL TALEGGIO

CARPACCIO DI PIOVRA TIEPITO CON POMODORINI CONFIT

PRIMI PIATTI:

CANNELLONI ALL’OSSOLANA DI CARNE (CREPES AL SUGO D’ARROSTO AL GRATEN)

RISOTTO AL PERSICO

SORBETTINO LIMONE

SECONDI PIATTI:

CUBETTO DI SALMONE ALLE ERBE MEDITERRANEE CON PATATE AL VAPORE E MAIONESE

MEDAGLIONI DI MANZO AI PORCINI CON CAVOLINI DI BRUXELLES AL BURRO

DOLCE:

ANANAS CON PANNA E GELATO PANETTONE ,PANDORO E LENTICCHIE CON COTECHINO ALLA 01:00

CAFFE’ DIGESTIVO

€ 85 VINI in BOTTIGLIA TUTTI INCLUSI