Serate all’insegna dei formaggi piemontesi. Antipasto con Soufflè di formaggio tipo Bettelmatt, Carpaccio di manzo con crema calda al Val d’Ossola e olio tartufato. Chenel di ricotta aromatizzata alle erbe. Spumone di capra. Manzo al gorgonzola naturale piccante con crostini. Involtini di pancetta con ricotta di pecora. Gnocchetti di patate con toma del pastore della Valle Vigezzo, Risotto Carnaroli al Taleggio, Zuppa Walser con Emmenthal e grana a scaglie. Secondi, gran tagliere di formaggi accompagnati da marmellate e miele assortito. Dessert; Torta alla ricotta e cioccolato. Caffè

25 € Bevande escluse